なず（１８）

本来、追肥をくれてやるべきなのですが、晴れた日の水やりだけ。

農薬も使いません。

獲ってきたなす。
生食で食べようと思っていたのですが、横浜時代に食べていた泉州水なすと比べてボリューム感が無く、大きくすると味も落ちるので、今回は浅漬けで。

 こんなふうに薄く切って軽く塩を振り冷蔵庫へ。
３時間もすれば美味しく食べられます。